隔油提升设备

隔油提升设备的提篮式格栅或杂物分离机进行预处理，用于去除骨头、贝壳、菜叶等大颗粒杂物;饭粒、肉末等细渣在锥形斗沉积进行二级处理。经过预处理以后的固态油水经布水器导入隔油提升设备的油水分离箱；同时，在隔油提升设备的出水区安装有精心设计的水流引向装置，保障油水分离箱内油水呈层流状态在整个过水断面匀速流动，从而达到有效去除浮油的目的。

隔油提升设备在厨房及隔油间设置要求：

1.厨房一次隔油器应就近设在排水池的下方，不可设在有卫生要求的食品区。厨房排水沟末端应设网框式地漏，以防鼠和拦截杂物。

2.二次隔油器一般设在厨房下一层或地下室，并距离给水泵房的水平距离大于10m;距离厨房排水立管的水平距离一般不超过20-25m，因为长距离含油排水管容易堵塞。

3.选择隔油提升设备房时应当选择便于运输废油、废渣的地方，靠近楼梯、货梯等的位置，尺寸应考虑便于维护、操作等工作的需要。

4.由于清油工作频繁，周边地面易受污染，因此室外隔油设备宜设在相对隐蔽的位置;室内隔油设备宜设在单独的设备间内，并配置水斗、冲洗龙头和通风排气装置，换气次数不宜小于15次/时。

5.隔油提升设备通气管应连接到室外或与建筑物排水通气系统连接;室外设置的通气管应高排：即通气管顶端应高出地面2米以上或设在隐蔽、无人靠近的地方;室内设置的通气管宜单独引出屋面。